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Plantas antiguas

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Término comúnmente utilizado en los países de habla alemana (en francés: vieux plants) para las variedades de uva autóctonas, en su mayoría muy antiguas, que se cultivan principalmente en el cantón de Valais. Algunas proceden de la región italiana del Valle de Aosta, situada al otro lado de la frontera, donde también se cultivan. Las dos zonas forman una isla geográfica transfronteriza con un fondo común de variedades de uva. Muchas de estas variedades forman grupos individuales con vínculos familiares que se han desarrollado a lo largo de los siglos. Los vínculos genéticos, a veces muy estrechos, se deben al aislamiento geográfico en medio de cadenas montañosas (Alpes).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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