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La bodega está situada en la comuna de Pauillac, en la zona del mismo nombre en el Médoc(Burdeos). No debe confundirse con el Château Haut-Bailly(Pessac-Léognan), que tiene un nombre similar. Según la más probable de las muchas teorías, el nombre (bataille = batalla) deriva en relación con la Guerra de los Cien Años (el conflicto anglo-francés de 1337 a 1453), cuando los terrenos del Château formaban parte del anillo defensivo de Burdeos. Se sabe que varios viñedos de la región, como el cercano Château Latour, fueron utilizados de este modo.

Durante mucho tiempo, fue una propiedad conjunta con el vecino Château Batailley. En la clasificación bordelesa de 1855, recibió el quinto rango (Cinquième Cru Classé). En 1932 pasó a manos de los hermanos Francis (1890-1953) y Marcel Borie (1892-1958). En 1939, decidieron dividir la propiedad. La parte más grande (Château Batailley) pasó a Marcel, la más pequeña pasó a llamarse Château Haut-Batailley y fue para Francis Borie. Tras su muerte, su hija Françoise Brest-Borie heredó la propiedad. A continuación, la finca (junto con el Château Grand-Puy-Lacoste) pasó a ser gestionada bajo el nombre de "Domaines François-Xavier Borie" por el sobrino de Françoise, François-Xavier Borie (véase la historia de las familias Borie y Castéja, estrechamente entrelazadas, en Borie-Manoux). Ahora es propiedad de la familia JM Cazes desde 2017.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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