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La bodega se encuentra en el municipio de Pauillac, en la región del mismo nombre, en el Médoc (Burdeos). No debe confundirse con el Château Haut-Bailly (Pessac-Léognan), cuyo nombre es muy similar. Existen dos versiones diferentes sobre el origen del nombre. La más extendida hace referencia a una batalla (en francés, «bataille») entre ingleses y franceses durante la Guerra de los Cien Años (1337-1453). La segunda se basa en una propiedad de un comerciante de vino llamado Batailley. Las primeras vides se plantaron tras la última batalla decisiva, en el año 1453.

Château Haut-Batailley - Gebäude

Durante mucho tiempo formó parte de una misma finca junto con el vecino Château Batailley. En 1932 pasó a manos de los hermanos Francis (1890-1953) y Marcel Borie (1892-1958). Estos decidieron en 1939 dividir la finca. La parte mayor (Château Batailley) pasó a manos de Marcel, mientras que la parte menor, que pasó a llamarse Château Haut-Batailley, fue a parar a Francis Borie. Tras la muerte de este, su hija Françoise Brest-Borie heredó la finca. Posteriormente, la bodega fue gestionada bajo el nombre de «Domaines François-Xavier Borie» por François-Xavier Borie, sobrino de Françoise (véase allí la historia de las familias Borie y Castéja, estrechamente entrelazadas, en la entrada «Borie-Manoux»). Desde 2017 es propiedad de la familia JM Cazes.

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Sigi Hiss

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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