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La bodega está situada en la comuna de Pauillac, en la denominación del mismo nombre en el Médoc(Burdeos). Sus orígenes se remontan al siglo XVI, cuando pasó a ser propiedad de la familia Lacoste y sus descendientes. La parte del nombre Grand-Puy (gran montaña) hace referencia a una parcela de tierra. El château se construyó hacia 1850. En la clasificación bordelesa de 1855, obtuvo el quinto puesto (Cinquième Grand Cru Classé). En 1932, pasó a ser propiedad de Raymond Dupin. Tras unos años de catástrofes y la Segunda Guerra Mundial (1939-1945), en 1978 vendió la propiedad a François-Xavier Borie, que renovó el castillo, muy dañado, y mejoró la tecnología de la bodega. Desde entonces, François-Xavier Borie dirige la propiedad bajo el nombre de "Domaines François-Xavier Borie". Los viñedos ocupan 45 hectáreas y están plantados con Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (20%) y Cabernet Franc (5%). El vino tinto, extremadamente duradero, madura de 18 a 20 meses en barricas, un tercio de las cuales son nuevas. El segundo vino se llama "Lacoste-Borie". Consulte la historia de las familias Borie y Castéja en Borie-Manoux.

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Sigi Hiss

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freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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