Castillo Kefraya

La bodega está situada en el municipio de Kefraya, 20 kilómetros al sur de la ciudad de Chtaura, en el valle de la Bekaa ( Líbano). Fue fundada en la década de 1950 por Michel de Bustros, procedente de una familia de banqueros y diplomáticos. Plantó viñas en terrazas importadas de Francia en 300 hectáreas de terreno baldío en las laderas de Barouk, entre 900 y 1.100 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillosos, calcáreos y pedregosos. Las variedades cultivadas son Cabernet Sauvignon, Bourboulenc, Carignan Noir (Mazuelo), Chardonnay, Cinsaut, Clairette, Roussanne, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc (Trebbiano) y Viognier. La primera vendimia no pudo realizarse hasta 20 años después y las uvas se vendieron inicialmente a bodegas más pequeñas. En 1978, en plena guerra civil, se construyó una bodega. La primera cosecha fue la de 1979.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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