Bourboulenc

La variedad de uva blanca es originaria de Francia. Los sinónimos son Asprokondura, Blanquette, Blanquette Menue, Bourboulenco, Bourbouleng, Bourboulenque, Bourbounenco, Burbulen, Clairette Dorée à Paulhan, Clairette à Grains Ronds, Clairette Dorée, Doucillon, Grosse Clairette, Malvoisie, Ondenc, Pe Comprido, Picardan, Roussette y Roussette du Vaucluse. No debe confundirse con las variedades Clairette, Ondenc, Picardan o Roussette (Roussaou), a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. No hay pruebas genéticas ni históricas de la ascendencia griega que sospechan algunos ampelógrafos. Según los análisis de ADN realizados en 2004, procede de un cruce presumiblemente natural entre Gouais Blanc (Heunisch) x pareja desconocida. Sin embargo, esto se basa en sólo 14 marcadores de ADN (véase la genética molecular). La variedad era un compañero de cruce de la nueva variedad Clairette Dorée Ganzin.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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