Bulichella

La "Azienda Agricola Bulichella" está situada en el municipio de Suvereto (provincia de Livorno) en la región italiana de la Toscana. La granja se fundó en 1983. Se decidió cultivar la tierra de forma natural y respetuosa con el medio ambiente, teniendo en cuenta también los aspectos sociales. En 1999, la empresa pasó a ser propiedad de la familia japonesa Miyakawa, formada por Hideyuki, Marisa y sus hijos. Luca D'Attoma es responsable como enólogo. En 1997 se puso en marcha una nueva bodega tecnológicamente moderna. La explotación abarca 42 hectáreas de terreno con 17 hectáreas de viñedos.

Están plantadas con la variedad de vino blanco Vermentino, así como con las variedades de vino tinto Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. El cultivo ecológico y sostenible o toda la producción se lleva a cabo según las directrices certificadas de la organización ICEA (Instituto para la Certificación Ética y Medioambiental). Los dos vinos premium de la casa son el vino tinto DOCG Suvereto "Coldipietrerosse" de las variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet y Merlot, que se envejece durante 22 meses en hasta un 70% de barricas nuevas y 12 meses en botella, así como el vino tinto IGT Toscana "Hide" (abreviatura de Hideyuki) dedicado al propietario, de 100% Syrah, que se envejece durante 10 meses en hasta un 100% de barricas nuevas y 12 meses en botella.