La bodega está situada en el municipio de Oestrich-Winkel, en la región vinícola alemana de Rheingau. Se fundó en 1936. En la actualidad, la bodega está dirigida por Christoph (ingeniero vitivinícola) y Thomas Eser (técnico vitivinícola), la tercera generación de la familia en hacerlo. Los viñedos cubren 15 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Doosberg y Lenchen (Oestrich), Rothenberg (Rauenthal) así como St. Nikolaus (Mittelheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Chardonnay y Sauvignon Blanc, además de Pinot Noir. Las viñas más antiguas tienen más de 70 años. Los viñedos se cultivan de forma ecológica y sostenible para preservar la biodiversidad. Esto incluye el reverdecimiento, así como el uso restrictivo de pesticidas y fertilizantes.
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden