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La bodega está situada en el municipio de Oestrich-Winkel, en la región vinícola alemana de Rheingau. Se fundó en 1936. En la actualidad, la bodega está dirigida por Christoph (ingeniero vitivinícola) y Thomas Eser (técnico vitivinícola), la tercera generación de la familia en hacerlo. Los viñedos cubren 15 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Doosberg y Lenchen (Oestrich), Rothenberg (Rauenthal) así como St. Nikolaus (Mittelheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Chardonnay y Sauvignon Blanc, además de Pinot Noir. Las viñas más antiguas tienen más de 70 años. Los viñedos se cultivan de forma ecológica y sostenible para preservar la biodiversidad. Esto incluye el reverdecimiento, así como el uso restrictivo de pesticidas y fertilizantes.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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