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Bebidas a base de vino

En Austria, se denomina bebida a base de vino a los productos elaborados con productos vitivinícolas ( vino de baja graduación alcohólica o desalcoholizado, vino, vino espumoso, vino de aguja, vino de licor) y eventualmente con adición de dióxido de carbono, y que contienen entre un mínimo del 15% y un máximo del 50% de productos vitivinícolas en el producto acabado. El término bebida a base de vino, por otra parte, se aplica a los productos que contienen al menos un 50% de productos vitivinícolas en el producto acabado. Las bebidas similares al vino son productos que no se elaboran a partir de la uva. Los vinos de mezcla no tienen nada en común con los términos bebida a base de vino o bebida de vino mezclado (véase Cuvée). Las bebidas a base de vino de mezcla sólo pueden comercializarse con esta denominación si

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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