wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,011 entradas.

Cuvée

Término utilizado en viticultura con diferentes significados en distintos países. La palabra viene del francés cuve (cuba o recipiente de vino). En su sentido original, se refiere a una determinada cantidad de vino en un recipiente (un barril de vino, por así decirlo). En los países de habla alemana, suele entenderse como la mezcla artística de vinos de diferentes variedades de uva. Sin embargo, también puede tratarse de mostos de uva que luego se fermentan juntos, como es habitual en el sur del Ródano. Otros términos son Blend (Nuevo Mundo), Cape Blend (Sudáfrica), CVC (Conjunto de Varias Cosechas en España), Coupage, Marriage, Mélange (Francia en destilados), Meritage (California) y en los países de habla alemana Verschnitt. Por regla general, los vinos del mismo color se mezclan.

Voces de nuestros miembros

Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,011 Palabras clave · 46,819 Sinónimos · 5,324 Traducciones · 31,346 Pronunciaciones · 184,293 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI