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Alcamo

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Descripción de la región "Alcamo (Bianco di Alcamo) DOC"

Zona DOC para vinos tintos, rosados y blancos en la región italiana o isla de Sicilia. La zona comprende los municipios de Alcamo, Calatafimi, Castellammare del Golfo y Gibellina en la provincia de Trapani, así como Balestrate, Camporeale, Monreale, Partinico, San Cipirello y San Giuseppe Jato en la provincia de Palermo.

Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad en cuestión, y un máximo del 15% puede ser de otras variedades autorizadas. Los vinos blancos son Ansonica (Inzolia), Catarratto Bianco, Chardonnay, Grecanico (Garganega), Grillo, Müller-Thurgau y Sauvignon (Sauvignon Blanc). Los vinos tintos son Cabernet Sauvignon, Calabrese (Nero d'Avola), Merlot y Syrah.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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