Inzolia

Esta variedad de uva blanca es originaria de Sicilia (Italia). Los sinónimos son Ansolia, Ansolica, Ansoliku, Ansonica (segundo nombre principal), Ansonica Bianca, Ansora, Ansorica, Anzonica (Toscana), Insolia, Insolia di Palermo, Insora, Nzolia y Zolia Bianca (Sicilia). La ascendencia (parentesco) es desconocida. Según los análisis de ADN realizados en 2021, se trata de un cruce presuntamente natural entre Mantonico Bianco x pareja desconocida. La variedad roja Inzolia Nera no es una mutación de color (o viceversa). La variedad fue mencionada por primera vez en 1696 por el botánico italiano Francesco Cupani (1657-1710). Según las comparaciones genéticas y ampelográficas con otras variedades sicilianas, las raíces se encuentran probablemente en Sicilia, desde donde se extendió. Esto hace que las hipótesis de un origen francés, griego o español sean poco probables o estén desmentidas. También faltan pruebas genéticas o históricas para la hipótesis de que ésta o un ancestro pueda ser idéntica a la antigua variedad Irziola mencionada por Plinio el Viejo (23-79).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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