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Enciclopedia

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Zinfandel blanco

Esta marca de vino de EE.UU. se elabora a partir de la variedad de vino tinto Zinfandel blanco y se mezcla con vino de variedades blancas como Muscat Blanc o Riesling. El vino espumoso, mayoritariamente dulce y de color rojo pálido, también se llama Blush. Ya se producía a principios del siglo XIX y del XX y se consideraba entonces un Clairet (clarete) californiano. En los años 80 se popularizó y, debido a su gran éxito, se creó también una Garnacha Blanca. Esto provocó una oleada de plantaciones de Zinfandel, especialmente en el Valle Central de California. La utilización de uvas blancas y tintas para un rosado no cumple la normativa de la UE.

Esta página se ha modificado por última vez el 20 diciembre, 2021 a las 17:21.

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Lothar Lindner

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Innsbruck

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