Cabernet Dorsa

La variedad de uva tinta (número de cría 17-92) es un nuevo cruce entre Blauer Limberger (Blaufränkisch) x Dornfelder según los análisis de ADN publicados en 2012. El cruce de Dornfelder x Cabernet Sauvignon indicado en la lista de cría resultó ser erróneo. El cruce fue realizado en 1971 por Helmut Schleip y Bernd H. E. Hill en el Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau de Weinsberg (Württemberg). La protección de la variedad se concedió en el año Por cierto, la nueva variedad Cabernet Dorio también procede de los mismos padres. Esta vid de maduración media, resistente a las heladas, es muy susceptible al mildiú. Produce vinos tintos afrutados, acentuados por los taninos y con aroma a cassis. La variedad se cultiva en Alemania (242 ha), en Hungría (2 ha) y en Suiza (28 ha). En 2016, se informó de un total de 272 hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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