Vogelfränkische

La variedad de uva blanca procede probablemente de Alemania. Se desconoce su filiación. La variedad, presumiblemente muy antigua y que se creía extinguida, fue redescubierta en 2009 en el Steigerwald de Franconia; pertenece al grupo de las denominadas variedades franconias. En la ampelografía de Karl Friedrich Gok (1776-1849) aparece representada y descrita como "Korinthe". La mayoría de las bayas son de fruto joven y, por tanto, de grano muy pequeño y sin semillas. Debido a que no tienen semillas, las bayas solían secarse y utilizarse como grosellas. La cepa, de maduración media, tiende a escurrirse, por lo que no es apta para la producción. Produce vinos blancos de sabrosa acidez y aromas que recuerdan al Riesling y al Pinot Blanc. Antes era popular como donante de azúcar y aromas en Gemischter Satz.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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