Szigeti

Descripción del productor de "Sektkellerei Szigeti"

La "Sektkellerei Szigeti" se encuentra en el municipio de Gols, en la región vinícola de Neusiedlersee, en Burgenland. Se fundó en 1991. La empresa está dirigida por Peter Szigeti. Las uvas proceden de viticultores contratados que cultivan unas 100 hectáreas de viñedos, el 90% de los cuales son de la región de Seewinkel. Las principales variedades son Grüner Veltliner y Welschriesling, con cerca de un tercio de la producción. Otras son las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay y Muskat-Ottonel, así como las variedades de vino tinto Zweigelt, Blaufränkisch y Pinot Noir. La gama de productos incluye 20 especialidades diferentes de vinos espumosos y frizzantes elaborados con uvas locales, que se producen como vinos monovarietales y como vinos base. Se elaboran exclusivamente según el clásico "Méthode traditionnelle"(fermentación en botella), con gran énfasis en la tipicidad varietal. Se producen dos vinos espumosos ecológicos según las directrices certificadas de la asociación Bio Austria, así como la "Cerveza Szigeti".

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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