La variedad de uva blanca (también UD-55.100) es un nuevo cruce interespecífico entre Sauvignon Blanc x Bianca. Contiene genes de Vitis berlandieri, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 2002 en Italia por los criadores Simone Diego Castellarin, Guido Cipriani y Gabriele Di Gaspero. Por cierto, la variedad Sauvignon Nepis también fue creada con los mismos padres. La vid de maduración media es resistente a ambos tipos de mildiu, pero algo susceptible a la botritis. En 2016 no se registraron existencias (estadísticas de Kym Anderson).
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien