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Enciclopedia

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Saphira

La variedad de uva blanca (también Geisenheim 7815-1) es una nueva variedad entre Arnsburger x Seyve-Villard 1-72 (Rayon d’Or x Bertille Seyve 450). Contiene genes de Vitis aestivalis, Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris y Vitis vinifera. La cruzamiento del híbrido se realizó en 1978 en el instituto de investigación Geisenheim (Rheingau) por el Dr. Helmut Becker (1927-1990). La vid de maduración media-tardía es resistente a ambos tipos de oídio y Botrytis, por lo que se considera una variedad PIWI. Produce vinos blancos ácidos, similares a Pinot Blanco. En 2016, se reportaron existencias en Alemania (8 ha en Nahe y Rheinhessen) y en Suiza (0,5 ha en el cantón de Jura) (Kym Anderson).

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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