Saphira

La variedad de uva blanca (también Geisenheim 7815-1) es un nuevo cruce entre Arnsburger x Seyve-Villard 1-72 (Rayon d'Or x Bertille Seyve 450). Contiene genes de Vitis aestivalis, Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1978 en el Instituto de Investigación de Geisenheim (Rheingau) por el Dr. Helmut Becker (1927-1990). Esta cepa de maduración media-tardía es resistente tanto al oídio como a la botritis, por lo que se considera una variedad PIWI. Produce vinos blancos ácidos similares a un Pinot Blanc. En 2016, se notificaron poblaciones en Alemania (8 ha en Nahe y Rheinhessen) y Suiza (0,5 ha en el Cantón del Jura) (Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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