Rossetto

Esta variedad de uva blanca es originaria de Italia. Sus sinónimos son Greco di Velletri, Greco Giallo, Greco Verde, Roscetto, Rossetta y Rossetti. No debe confundirse con las variedades Greco, Greco Bianco o la variedad Trebbiano Giallo, que se consideran idénticas en algunos reglamentos DOC y también en el catálogo VIVC (Geilweilerhof), a pesar de que aparentemente indican sinonimia o similitudes morfológicas. Rossetto, sin embargo, también es sinónimo de la variedad de uva tinta Grignolino.

Esta cepa de bajo rendimiento es resistente a las enfermedades fúngicas. Debido al color rojizo de sus bayas, produce vinos blancos ligeramente rojizos con aroma cítrico. La variedad se cultiva en las dos regiones de Lacio y Umbría. Estuvo en peligro de extinción en los años sesenta y fue reactivada por algunos viticultores. La Rossetto se mezcla sobre todo con las variedades Trebbiano Toscano y Malvasia Bianca Lunga. ¡Está presente en los vinos DOC Colli Etruschi Viterbesi y Est ! ¡¡¡Est!!! Est!!! di Montefiascone autorizados. En 2016, sin embargo, no se notificaron existencias con la denominación Rossetto. Es de suponer que las cantidades están incluidas en Trebbiano Giallo (estadísticas de Kym Anderson).

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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