Esta variedad de uva blanca es originaria de Italia. Sus sinónimos son Greco di Velletri, Greco Giallo, Greco Verde, Roscetto, Rossetta y Rossetti. No debe confundirse con las variedades Greco, Greco Bianco o la variedad Trebbiano Giallo, que se consideran idénticas en algunos reglamentos DOC y también en el catálogo VIVC (Geilweilerhof), a pesar de que aparentemente indican sinonimia o similitudes morfológicas. Rossetto, sin embargo, también es sinónimo de la variedad de uva tinta Grignolino.
Esta cepa de bajo rendimiento es resistente a las enfermedades fúngicas. Debido al color rojizo de sus bayas, produce vinos blancos ligeramente rojizos con aroma cítrico. La variedad se cultiva en las dos regiones de Lacio y Umbría. Estuvo en peligro de extinción en los años sesenta y fue reactivada por algunos viticultores. La Rossetto se mezcla sobre todo con las variedades Trebbiano Toscano y Malvasia Bianca Lunga. ¡Está presente en los vinos DOC Colli Etruschi Viterbesi y Est ! ¡¡¡Est!!! Est!!! di Montefiascone autorizados. En 2016, sin embargo, no se notificaron existencias con la denominación Rossetto. Es de suponer que las cantidades están incluidas en Trebbiano Giallo (estadísticas de Kym Anderson).
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden