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Enciclopedia

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Podredumbre amarga

Esta enfermedad de la vid está causada por el hongo fitopatógeno de reproducción asexual "Greeneria uvicola", que ataca a las uvas maduras (especialmente a las bayas demasiado maduras dañadas por los pájaros, por ejemplo) en tiempo húmedo. Hasta ahora, la enfermedad no se ha presentado en Europa, sino exclusivamente en el extranjero (Australia, Nueva Zelanda, el este de Estados Unidos y Asia). Las bayas infestadas provocan un desagradable sabor amargo en el vino, que afecta negativamente a los aromas. La podredumbre se controla en el viñedo con fungicidas. Véase también una lista en enemigos de la vid.

Esta página se ha modificado por última vez el 12 septiembre, 2021 a las 14:23.

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Roman Horvath MW

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