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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Fungicidas

Los fungicidas (del latín fungi = hongos, caedere = matar) son agentes químicos o biológicos que matan los hongos o sus esporas o impiden su crecimiento. Pertenecen al grupo de los pesticidas. Los primeros fungicidas producidos sintéticamente se utilizaron ya en 1885: caldo bordelés(mildiu), sulfato de cobre(botritis) y caldo de azufre y cal (oídio). Hoy en día, los fungicidas son los agentes más utilizados en viticultura. Se utilizan en viticultura como agentes fitosanitarios. Los distintos tipos se clasifican según su efecto en los grupos de agentes protectores (preventivos), curativos (que combaten) y erradicativos (que erradican, matan).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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