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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Pinot Liébault

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia; sus sinónimos son Pinot Liébaut y Plant Liébault. Es un mutante clonal de Pinot Noir. El perfil de ADN es idéntico, pero hay pequeñas diferencias morfológicas. Pertenece al grupo de variedades Pinot. Según el ampelógrafo Pierre Galet (1921-2019), fue descubierta en 1810 por el epónimo A. Liébault en Gevrey, en Borgoña, y seleccionada por Eugène Liébault (los descendientes son ahora propiedad del Domaine Tortochot en Gevrey-Chambertin). La cepa rinde más que la Pinot Noir, pero es más propensa al goteo. Las demás características son esencialmente idénticas, y no hay diferencia en la calidad del vino. En Borgoña, la variedad está permitida en casi todas las denominaciones. Sin embargo, no se registra por separado en las estadísticas; en 2016, no se informó de ninguna población con este nombre (Kym Anderson).

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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