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Pignolo

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Duracino, Occhialina, Pignoca, Pignola di San Colombano, Pignul, Pignuola, Pignuolo, Rognosa, Schiettarola Nera, Spampignolo y Uva Pignola di San Colombano. El nombre deriva de la forma alargada de la uva (pigna = piña). No debe confundirse con el Aglianico, la Pignola Valtellinese o el Pignoletto (el blanco), a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. La vid de maduración tardía es susceptible al oídio. Produce vinos tintos afrutados de color oscuro, con taninos aterciopelados y aromas de ciruelas y regaliz. La variedad se conoce en Friuli Venezia Giulia desde el siglo XVII. Fue elogiada por el abad Giobatta Michieli en su libro "Bacchus in Friuli" y el vino elaborado a partir de ella fue elogiado como "excelente vino negro". La variedad, que estuvo en peligro de extinción tras la catástrofe de la filoxera, se reactivó con éxito en la década de los 70 con vástagos de cepas redescubiertas de más de cien años. Está permitido en la DOC vino Colli Orientali del Friuli. En 2016, se designaron 50 hectáreas de viñedos (Kym Anderson).

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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