Paladio

El autor romano Rutillius Taurus Aemilianus Palladius (Palladii Rutilii Tauri) vivió en el siglo IV o V, pero se sabe poco de su vida. Cultivó y poseyó fincas en Italia y Cerdeña. Paladio escribió la obra en 15 volúmenes "De re rustica" (Sobre la agricultura). Las fuentes utilizadas son las obras de Varrón (116-27 a.C.), Plinio el Viejo (23-79 d.C.) y, sobre todo, Columela (1ª mitad del siglo I). El primer libro es una introducción general a la agricultura, los dos últimos contienen instrucciones sobre medicina veterinaria y sobre injertos. En los doce libros restantes se describen los trabajos agrícolas necesarios, un volumen para cada mes. En ellos se tratan casi todos los cultivos, siendo la vid el más extendido. Entre otras cosas, también describe la producción del vino de miel Mulsum. La obra de Paladio tuvo gran importancia más allá de la Edad Media hasta el Renacimiento. Es citado por Albertus Magnus (1200-1280), así como por los autores de vino Petrus de Crescentiis (1230-1320) y Johann Rasch (1540-1612). Véase también el apartado de variedades de uva antiguas y Antike Weinevinosantiguos.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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