Variedades de uva antiguas

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Muchas de las variedades de uva actuales contienen probablemente material genético de cepas muy antiguas. Es probable que las antiguas civilizaciones de los asirios, egipcios, babilonios, chinos, persas, fenicios, griegos y romanos ya se dedicaran a la cría deliberada de plantas y, por tanto, también de variedades de uva basadas en vides silvestres. Para seleccionar las más adecuadas en términos de rendimiento, resistencia y calidad, se seleccionaban las mejores y se propagaban vegetativamente por división de plantas. Se desconoce si en aquella época se realizaban cruces y cuándo. La mayoría de las principales variedades actuales surgieron probablemente en la Edad Media o en siglos posteriores. El mapa muestra el Imperio Romano en la época de su mayor expansión, a finales del reinado del emperador Adriano (53-117).

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