Nuevos vinos de latitud

Este término fue acuñado por el escritor de vinos tailandés Frank Norel en una conferencia en Bangkok en 2003. Significa "vinos de nuevas latitudes" y se refiere al hecho de que las vides se cultivan cada vez más fuera de los dos cinturones vit ícolas (latitudes 40 a 50 norte y 30 a 40 sur). Esto se debe, por un lado, al cambio climático y, por otro, a las nuevas técnicas de cultivo, como el riego artificial. Esto ha hecho posible la viticultura tanto en las zonas tropicales como en las septentrionales. En el futuro, esto afectará probablemente a países como Dinamarca, Inglaterra y Polonia en el hemisferio norte, y a Brasil, China e India en el hemisferio sur. Las grandes empresas vinícolas ya están invirtiendo en tres de estas últimas. Véase también el apartado sobre el clima.

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