Denominación para las zonas geográficas en las que, en condiciones óptimas, es posible una viticultura de calidad y las vides pueden prosperar bien. Aquí se encuentra también el 95% de las zonas vitivinícolas más importantes. Se encuentran entre los 40 y los 50 de latitud norte y entre los 30 y los 40 de latitud sur. Sin embargo, también existe la viticultura en las zonas intermedias, sobre todo en las de mayor altitud. La lista de todos los países vitivinícolas se encuentra en los continentes correspondientes. Los criterios de aptitud de una región para la viticultura se denominan aptitud vitícola. Sobre el complejo de temas, véase también en clima, cambio climático, viñedo más alto, viñedo más septentrional y viñedo más meridional, y también en registros.
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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien