Morillon

Informaciones sobre "Morillon" en la revista wein.plus

La variedad de uva blanca es originaria de Francia. Comparada con la Chardonnay, presenta ligeras diferencias morfológicas en hojas y brotes, pero tiene un perfil de ADN idéntico. Se puede llamar Morillon a una variedad o clon de Chardonnay. En Estiria (Austria), el Chardonnay se denomina tradicionalmente Morillon y todavía se considera distinto en algunos lugares de allí. Sin embargo, ambas denominaciones también son utilizadas por algunos productores para documentar una diferencia con un vino cualitativamente "mejor", entonces llamado Chardonnay, si es necesario. Sin embargo, en los demás estados federados austriacos, el nombre de Morillon no desempeña ningún papel.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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