wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.
Chrome
Firefox
Microsoft Edge
Safari
Opera

    • Bienvenido de nuevo!

      Nuevo en wein.plus? Hazte Miembro
  • Hazte Miembro


Aprovecha también nuestras potentes funciones de búsqueda con numerosos filtros flexibles, como por ejemplo:

Iniciar sesión Hazte Miembro

Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,678 entradas.

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Medios utilizados en la vinificación

¿Existe el vino natural, a menudo denominado vino natural puro, sin aditivos ni coadyuvantes? Hay pocas preguntas a las que se responda tan a menudo de forma incorrecta o de las que muchos consumidores no se den cuenta claro que no existe ningún vino que pueda vinificarse completamente sin aditivos ni coadyuvantes. Un vino así, como mínimo, perdería color o sabor o, en el peor de los casos, se echaría a perder y sería imbebible en poco tiempo.

Por supuesto, muchos productores intentan minimizar el uso de este tipo de aditivos en sus vinos, pero algunos son indispensables. Por ejemplo, es casi imposible prescindir del azufre como inhibidor de la oxidación más importante. Sin embargo, algunas sustancias están prohibidas (véase también el apartado sobre aromatizantes y adulteración del vino) o no están permitidas o, al menos, están severamente restringidas en determinadas formas de cultivo como la viticultura ecológica y/o su uso en la producción de vinos ecológicos y vinos naturales.

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

Hans-Georg Schwarz

Como presidente honorario de la Domäne Wachau, es la forma más fácil y rápida de acceder a la enciclopedia wein.plus cuando tengo preguntas. La certeza de recibir una información fundamentada y actualizada la convierte en una guía indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,678 Palabras clave · 47,066 Sinónimos · 5,302 Traducciones · 32,008 Pronunciaciones · 243,100 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

A Online-Veranstaltungen
01.02.26 - 08.02.26 106 Rue de Turenne, 75003 Paris, Frankreich Le Austrian Wine Pop-Up El bar de vinos pop-up austriaco en torno a Vinexpo
09.02.26 - 11.02.26 Paris, France Vino París 2026 Una cita ineludible para compartir el alma de nuestro terruño
24.01.26 Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland Degustación de vinos "Los favoritos de Don Vino" Incluye: Aperitivo, 6 vinos (0,1l), agua, aperitivos, tarta flambeada | Precio: p.p. 69.- €
07.02.26 Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland Degustación de vinos "mucho vino y queso deliciosos" Incluye: Aperitivo, 6 vinos (¡0,1l!), agua/pan, antipasti, varios quesos y pinsa | Precio: p. p. 75.- €
03.03.26 Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland Degustación de vinos "à la de Cassan" Aperitivo, 6 vinos (0,1l), agua, tentempiés, tarta flambeada | p.p. 69.- €
14.03.26 Casinogasse 1, 47829 Krefeld, Deutschland Exposición interna "Giro de Italia": nuestros viticultores se presentan. Prowein Goes City - más de 50 vinos en degustación
16.01.26 Nottengartenweg 18, 59348 Lüdinghausen, Deutschland Velada gastronómica: los tintos desconocidos de Europa La hora de las variedades raras
17.01.26 Subbelrather Straße 543, 50827 Köln, Deutschland Degustación de vinos alemanes Degustación de vinos alemanes
24.01.26 Subbelrather Str. 543, 50827 Köln, Deutschland Degustación de vinos "Placer carnal vegetariano" Degustación de vinos "Placer carnal vegetariano"
30.01.26 Subbelrather Str. 543, 50827 Köln, Deutschland Degustación de vinos "Sushi y vino" Degustación de vinos "Sushi y vino"
PARTNERS PREMIUM

wein.plus

Se requiere su aprobación

Leer con publicidad

... o hazte miembro premium

¡Disfruta de wein.plus sin publicidad ni seguimiento por parte de terceros!

¿Ya eres miembro de wein.plus ?

Pie de imprenta Protección de datos Condiciones de uso

Wein-Plus GmbH. Todos los derechos reservados

Bienvenido de nuevo!