wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.
Chrome
Firefox
Microsoft Edge
Safari
Opera

    • Bienvenido de nuevo!

      Nuevo en wein.plus? Hazte Miembro
  • Hazte Miembro

Iniciar sesión Hazte Miembro

Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,532 entradas.

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Medios utilizados en la vinificación

¿Existe el vino natural, a menudo denominado vino natural puro, sin aditivos ni coadyuvantes? claro Hay pocas preguntas a las que se responda tan a menudo de forma incorrecta o que muchos consumidores no sepan que no existe ningún vino que pueda vinificarse completamente sin aditivos ni coadyuvantes. Un vino así, como mínimo, perdería color o sabor o, en el peor de los casos, se echaría a perder y sería imbebible en poco tiempo.

Por supuesto, muchos productores intentan minimizar el uso de este tipo de aditivos en sus vinos, pero algunos son indispensables. Por ejemplo, es casi imposible prescindir del azufre como inhibidor de la oxidación más importante. Sin embargo, algunas sustancias están prohibidas (véase también el apartado sobre aromatizantes y adulteración del vino) o no están permitidas o, al menos, están severamente restringidas en determinadas formas de cultivo como la viticultura ecológica y/o su uso en la producción de vinos ecológicos y vinos naturales.

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,532 Palabras clave · 47,070 Sinónimos · 5,318 Traducciones · 31,865 Pronunciaciones · 222,019 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

A Online-Veranstaltungen
28.05.25 - 01.06.25 Nyetimber Vineyard, Gay Street, West Chiltington, Pulborough RH20 2HH, Vereinigtes Königreich Weinreise nach Süd-England Mai/Juni 2025 5 Tage – Geführte Weinreise mit Kulturprogramm durch Sussex und Hampshire Mittwoch | 28. Mai – Sonntag, 1. Juni 2025
10.05.25 - 11.05.25 29 Rte des Châteaux, 33710 Tauriac, France Puertas abiertas offene Türen
10.05.25 Bahnhofsring 4, 26789 Leer (Ostfriesland), Deutschland El vino Wolff mola Cata de vinos y fiesta
16.03.25 - 18.03.25 Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland Feria del Vino
16.03.25 - 18.03.25 Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland Baja Austria va a ProWein 2025 Speed Datings con los mejores vinos de Baja Austria – ¡Es un match!
16.03.25 - 18.03.25 Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland Weinviertel DAC va a ProWein 2025 Taller Boost Weinviertel DAC Desenchufado & WineWalks
16.03.25 - 18.03.25 Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland Feria Internacional de Vinos y Licores
17.03.25 Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland Sabores de Friuli: En la ProWein Seminario de vino y Fiesta después de la feria
22.03.25 Spichernstraße 33, 40476 Düsseldorf, Deutschland Club de Champagne Cata a ciegas de 10 champagnes.
04.04.25 Corneliusstraße 75, 40215 Düsseldorf, Deutschland Cata de Vinos Disfrutar en un círculo amigable para una buena causa
PARTNERS PREMIUM