Maures

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Zona IGP de la región vitícola francesa de Provenza, que se extiende en gran medida por la mitad sur de la zona AOC Côtes de Provence. Los viñedos cubren 1.300 hectáreas de viñedos en suelos principalmente calcáreos y pizarrosos en 42 municipios del departamento de Var. El 95% de los vinos producidos son rosados y la mitad tintos, y sólo el 5% blancos. Las principales variedades de vino tinto son la Garnacha Noir (Garnacha Tinta), la Cinsaut, la Syrah, la Cariñena Noir (Mazuelo), la Cabernet Sauvignon, la Pinot Noir y la Merlot; las principales variedades de vino blanco son la Rolle (Vermentino), la Ugni Blanc (Trebbiano Toscano), la Chardonnay y la Sauvignon Blanc.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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