Departamento del sureste de Francia, en la costa mediterránea, con capital en Tolón, en la región de Provenza (políticamente Provenza-Alpes-Costa Azul). Recibe su nombre del río. Limita con los departamentos de Bouches-du-Rhône (oeste), Vaucluse (noroeste), Alpes-de-Haute-Provence (norte) y Alpes Marítimos (este). El sur lo forma la costa mediterránea con la Costa Azul occidental. El departamento de Var es el mayor productor francés de flor cortada. Casi la mitad de la superficie agrícola se destina a la viticultura.

Los viñedos cubren unas 28.000 hectáreas de vides. El clima es mediterráneo, con veranos secos y calurosos e inviernos suaves. El mistral garantiza un aire seco y una buena ventilación de los viñedos. Los suelos son predominantemente calcáreos y ricos en pizarra, con una proporción de formaciones areno-limosas.
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Lothar Lindner
Innsbruck