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Maréchal Foch

La variedad de uva tinta es una nueva variedad interespecífica entre Millardet et Grasset 101-14 (Riparia x Rupestris) de polinización abierta x Goldriesling (1). Los sinónimos son Foch, Kuhlmann 188-2, Mariscal Foch y Mariscal Fosh. Se incluyen genes de Vitis riparia, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado a principios del siglo XX en el Instituto Oberlin de Colmar-Alsace por el criador Eugène Kuhlmann (1858-1932). La cepa lleva el nombre del mariscal francés Ferdinand Foch (1851-1929), que se hizo famoso por las condiciones de armisticio dictadas a Alemania en el bosque de Compiègne tras la Primera Guerra Mundial. Esta circunstancia desempeñó sin duda un papel revanchista en la prohibición del cultivo de esta variedad en Alemania a mediados de la década de 1930. Los mismos padres también produjeron las nuevas variedades Etoile I, Etoile II, Léon Millot, Lucie Kuhlmann, Maréchal Joffre y Pinard. La variedad Maréchal Foch fue también la compañera de cruce de las tres nuevas variedades Cabernet Foch, Millot-Foch y Sovereign Opal.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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