Len de l'El

La variedad de uva blanca es originaria de Francia. Los sinónimos son Cavaillè, Cavaillès, Cavalie, Cavalier, Endelel, Kavale, Kaveler, L'Endelel, Len-de-Lel, Len-del-El, Len de l'Elh, Len-del-Lel, Lenc dé l'El, Lendellet y Loin de I'Oeil. El nombre, que procede de la lengua occitana, significa "lejos de los ojos". Los tallos de las uvas son muy largos, por lo que las uvas están "muy lejos de los ojos (yemas)". La filiación (parentesco) es desconocida; según una hipótesis, se dice que se cultivó directamente a partir de vides silvestres. Esta cepa de maduración temprana a media y de alto rendimiento es susceptible a los ácaros y a la botrytis. Produce vinos blancos potentes y de alta graduación, con aromas cítricos y florales, que suelen mezclarse con las variedades Mauzac Blanc, Muscadelle y Sauvignon Blanc. La variedad fue mencionada por primera vez en 1842 en la zona de Gaillac, en el suroeste de Francia, donde sigue siendo una de las más importantes en los vinos de la IGP. Ocupaba un tercio de los viñedos de la zona antes de 1870. Sin embargo, la población se vio entonces muy reducida por el desastre de la filoxera. En 2016, se registraron i603 hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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