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Enciclopedia

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José L. Ferrer - Franja Roja

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La bodega Franja Roja de la familia Ferrer está situada en la pequeña localidad de Binissalem, en el centro de la isla balear española de Mallorca. Fue fundada en 1931 por José Luis Ferrer Ramonell, considerado un pionero en este campo. Hoy la dirigen en tercera generación familiar los hermanos José Luis y Sebastiàn Roses Ferrer. Los viñedos ocupan 70 hectáreas de viña en la zona de la DO Binissalem, repartidas en las cuatro fincas Es Cós, Ca'n Puput, Ca'n Tit y Sa Pareteta. Están plantadas con las variedades autóctonas Manto Negro (60% del total), Callet y Moll (Prensal), así como Cabernet Sauvignon (30%), Parellada, Macabeo, Merlot, Syrah y Ull de Llebre (Tempranillo). Los viñedos propios representan aproximadamente un tercio de la producción; los dos tercios restantes proceden de uvas compradas a viticultores contratados.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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25.02.25 Casinogasse 1, 47829 Krefeld, Deutschland Menú de degustación de vinos en el Casino Uerdingen | Mar, 25 de Feb. '25 con el chef gourmet David Freitag | Fechas: Jue, 09 de Ene. | Vie, 10 de Ene. | Mar, 25 de Feb. | Mié, 26 de Feb. 2025

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