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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,030 entradas.
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Prensal

La variedad de uva blanca es originaria de España. Los sinónimos son Moll, Moll Binisalem, Moll Encin, Pansal Blanco, Pensal, Pensal Blanco, Penzal Blanco, Premsal (segundo nombre principal), Premsal Blanco, Premsal Blanca, Prensal, Prensal Blanc y Prensal Blanco. A pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Afus Ali o Xarello (Premsal Blanca). Según los análisis de ADN realizados en 2018, es descendiente directa de la variedad Hebén; sin embargo, se desconoce el segundo progenitor. Sin embargo, esto se basa en sólo 20 marcadores de ADN (véase la genética molecular). Esta vid de maduración media y alto rendimiento es susceptible al oídio. Produce vinos blancos finos y afrutados que se utilizan sobre todo como mezclas. La variedad está registrada en las Islas Baleares en la zona de la DO de Binissalem (Mallorca). En 2016, se designaron 129 hectáreas de viñedos (Kym Anderson).

Esta página se ha modificado por última vez el 2 noviembre, 2022 a las 16:40.

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Roman Horvath MW

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