Hölder

La variedad de uva blanca (número de obtención Weinsberg S 397) es un nuevo cruce entre Riesling x Pinot Gris, confirmado por análisis de ADN publicados en 2012. La cruz fue realizada por August Herold (1902-1973) en 1955 en Weinsberg (Wurtemberg). El nombre se puso en honor del famoso hijo de la ciudad vinícola de Lauffen am Neckar, el poeta Friedrich Hölderlin (1770-1843). La protección de la variedad se concedió en 1987. Esta vid de maduración media-tardía es resistente a la botritis y al mildiu. Produce un vino blanco amarillo verdoso, afrutado y aromático, similar al Riesling. La variedad ocupó tres hectáreas de viñedo en Alemania en 2018, con una tendencia a la baja (D-STATIS).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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