Hamilton Russel

Los viñedos Hamilton Russel están situados en el valle de Hemel-en-Aarde (Valle del Cielo y de la Tierra), en el distrito vitivinícola sudafricano de Walker Bay. Esta bodega, la más meridional de Sudáfrica, está a sólo tres kilómetros de la costa atlántica. La localidad costera de Hermanus está cerca. Fue fundada en 1976 por el inglés Tim Hamilton-Russel, antiguo presidente de una agencia de publicidad internacional. Está considerado como uno de los pioneros de la viticultura sudafricana. Junto con el enólogo Peter Finlayson (que fundó la bodega "Bouchard Finlayson" con Paul Bouchard en 1990), elaboró vinos de Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc al estilo de Borgoña, que causaron un gran revuelo desde principios de los años 80. Desde 1991, su hijo Anthony dirige el negocio. Inició una subdivisión de los viñedos en 16 tipos de suelo adecuados para determinadas variedades de uva. Los viñedos abarcan 65 hectáreas en suelos pobres y pedregosos con un alto contenido de arcilla y pizarra. En la vendimia selectiva sólo se recogen las uvas más maduras. La fermentación se realiza en pequeños tanques de acero inoxidable con temperatura controlada y la crianza en barricas francesas. La marca estrella es el Pinot Noir sin filtrar "Ashborne", producido por primera vez en 1996. La subbodega "Southern Right Cellars" (15 ha) se concentra en las variedades Chenin Blanc y Pinotage. Cada año se producen unas 200.000 botellas de vino.