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Enciclopedia

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Frappato

Esta variedad de uva tinta es originaria de la isla de Sicilia(Italia). Sus sinónimos son Frappato di Vittoria, Frappato Nero, Frappato Nero di Vittoria, Frappatu, Frappatu di Vittoria, Nerello, Nerello di Catania, Nero Capitano, Raposo Rapato y Surra.

Frappato - Weintraube und Blatt

Origen

La variedad se menciona por primera vez en 1760 en la provincia de Ragusa, donde aún hoy se cultiva principalmente.

Parentesco

Según los análisis de ADN realizados en 2021, procede de un cruce presumiblemente natural entre Sangiovese x variedad parental desconocida. No debe confundirse con las variedades Gaglioppo, Nerello Cappuccio o Nerello Mascalese debido a algunos de los mismos sinónimos o similitudes morfológicas.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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