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Nerello Cappuccio

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Cassano, Castiglione, Lacrima, Mantiddatu Niuru, Nerello Cappuccio Mantellato, Marchesana, Nerello di S. Antonio, Nerello di San Antonio, Nerello Mantellato, Nirello Cappucio, Nirello Cappuccio, Niureddu, Niureddu Ammatiddatu, Niureddu Capucciu, Uva Antica Nera, Zagarese, Zuccheio Canella, Zuchero Carmella y Zuchero et Cannella. A pesar de sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugestivas, no debe confundirse con las variedades Castiglione, Frappato, Nerello Mascalese o Perricone. El nombre cappuccio (bonete) hace referencia a la capa blanquecina que cubre las uvas como un manto (mantello) (de ahí también Nerello Cappuccio Mantellato). Esta cepa de maduración media-tardía produce vinos tintos suaves con aromas de frutos negros.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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