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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,823 entradas.
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Nerello Cappuccio

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Cassano, Castiglione, Lacrima, Mantiddatu Niuru, Nerello Cappuccio Mantellato, Marchesana, Nerello di S. Antonio, Nerello di San Antonio, Nerello Mantellato, Nirello Cappucio, Nirello Cappuccio, Niureddu, Niureddu Ammatiddatu, Niureddu Capucciu, Uva Antica Nera, Zagarese, Zuccheio Canella, Zuchero Carmella y Zuchero et Cannella. A pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Castiglione, Frappato, Nerello Mascalese o Perricone. El nombre cappuccio (capucha) hace referencia a la capa blanquecina que cubre las uvas como un manto (mantello) (de ahí también Nerello Cappuccio Mantellato). La cepa de maduración media-tardía produce vinos tintos suaves con aromas de fruta negra.

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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