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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Finca Backsberg

La finca vinícola "Backsberg Estate Cellars" está situada en el Simonsberg, en el distrito vinícola sudafricano de Paarl, y fue fundada por Charles Back en 1916. En 1938, su hijo Sydney se hizo cargo de la finca y la amplió. Desde 1976, Michael Back es la tercera generación que dirige la finca. En 1997, Michael Back se asoció con la bodega Simi, en California. Los viñedos cubren 300 hectáreas. Se cultivan las variedades de vino blanco Chardonnay, Steen (Chenin Blanc), Sauvignon Blanc y Sémillon, así como las variedades de vino tinto Cabernet Sauvignon, Pinotage y Shiraz (Syrah). El buque insignia de la casa es la mezcla bordelesa "Klein Babylonstoren". También producen vinos espumosos, rosados y un brandy envejecido en barrica llamado "Sydney Back", elaborado con Chenin Blanc. La primera añada del brandy recibió el trofeo de "mejor brandy del mundo" en el International Wine & Spirit Competition de Londres, patrocinado por Allied Domecq..

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La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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