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Enciclopedia

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Evaporación

Término latino (evaporación) que designa la evaporación del agua u otros líquidos y su paso al estado gaseoso como vapor de agua. En el cultivo de plantas, se refiere a la evaporación del agua del suelo. Un nivel equilibrado es importante y depende del tiempo y del clima (sol, temperatura, viento y precipitaciones como lluvia, nieve o granizo, etc.), del suelo y de la cantidad de follaje y puede variar de un viñedo a otro. Lo ideal es un tipo de suelo que contrarreste la evaporación excesiva. Es importante una relación equilibrada entre la capacidad de almacenamiento de agua y su drenaje. La evaporación, conocida como transpiración, también se produce continuamente a través de las hojas de las plantas.

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Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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