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Salve

La precipitación que se produce en relación con las tormentas en forma de bolas o grumos de hielo con un diámetro de 5 a 50 mm (raramente mayor) se desarrolla en corrientes de aire húmedo que ascienden rápidamente. Dependiendo de su tamaño, las bolas de granizo pueden perforar o destruir completamente las hojas y dañar las puntas de los brotes, lo que en casos extremos puede llevar a la defoliación completa. Si se ven afectadas grandes partes del follaje y, por tanto, la zona de asimilación, el crecimiento y el desarrollo de la vid se ven perjudicados, lo que también puede repercutir en la siguiente cosecha. Una posible consecuencia de la defoliación es el marchitamiento de la uva causado, por ejemplo, por quemaduras solares.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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