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Término originario de Austria (dialectalmente también "Stiftl") para una botella de vino de pequeño formato que suele utilizarse en los restaurantes de los trenes o en los aviones. El nombre procede de la bodega austriaca Stift Klosterneuburg y es una forma diminutiva de "Stift" (catedral de iglesia). En la década de 1950, la aerolínea austriaca AUA encargó a la bodega el embotellado de un vino tinto para Primera Clase en pequeñas botellas con un volumen nominal de 0,375 litros de la época. El primer vino comercializado fue el St. Laurent que se muestra en la imagen de la derecha.

Stifterl - 3 Flaschen

La botella con el escudo en relieve causó un gran furor. El apodo de "Stifterl" caló rápidamente entre los pasajeros y el personal de la AUA. Por razones prácticas, se utilizaban tapones de rosca para este tipo de botellas, sobre todo en los aviones, debido al poco espacio disponible. Más tarde, sin embargo, este nombre también se hizo común para los formatos más pequeños de 0,20 y 0,25 litros. En Suiza, este tipo de botella se conoce como tres octavos y en Francia como demi. Véase también el apartado de botellas y envases de vino.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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