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Cierre giratorio

Tipo especial de cierre (tapón de rosca, twist o ROPP = Roll On Pilfer Proof Closure) para botellas de vino como alternativa a los corchos (tapones naturales) de corteza de roble. Están hechos de metal anticorrosivo (normalmente aleación de aluminio) con una capa de sellado interior de polietileno (PE), PVDC (cloruro de polivinilideno) o papel de aluminio. En la industria de las bebidas, esto se conoce como cierre MCA (MCA = metal closure aluminium).

El debate emocional sobre si esto se asocia a una "pérdida de cultura" se ve contrarrestado por la rentabilidad de la producción y el hecho de que se puede evitar el problema de la contaminación del corcho natural. El argumento a menudo utilizado a favor del "pop" cuando se disfruta del vino como un placer sensual no es válido, ya que una botella debe abrirse profesionalmente de la forma más silenciosa posible (esto se aplica especialmente al vino espumoso).

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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