Domaine de l'Horizon

Descripción del productor de "Domaine de l'Horizon"

La bodega está situada en el municipio de Calce, en el departamento de los Pirineos Orientales, en la región vinícola francesa del Rosellón. Tras las experiencias prácticas en Sudáfrica y Francia/Saint-Émilion en el Château Canon-La-Gaffelière, los estudios de enología en Geisenheim y la permanencia como jefe de bodega en la bodega sudafricana Manincor, la bodega fue fundada en 2006 por Thomas Teibert, procedente de Ulm (Alemania), y la familia Christ.

Los viñedos cubren 14 hectáreas de vides sobre grava caliza con un alto contenido de piedra, arcilla y óxido de hierro, al pie de los Pirineos, por encima de Perpiñán. Se cultivan las variedades de vino blanco Macabeo, Garnacha Gris (Garnacha Roja) y Muscat Blanc, así como las variedades de vino tinto Carignan Noir (Mazuelo), Garnacha Noir (Garnacha Tinta) y Syrah. Algunas de las viñas son muy antiguas, con una media de 70 años y algunas incluso con más de 100 años, y se crían en pie, al estilo tradicional de la copa, sin soporte. El cultivo es biodinámico según las normas de la asociación ecológica BIODYVIN, certificada desde 2011.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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