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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,030 entradas.
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Garnacha Roja

Esta variedad de uva blanca es originaria de España y pertenece al grupo de las garnachas. Los sinónimos agrupados alfabéticamente por países son Garnacha Gris (Australia); Garnacha Gris, Garnacha Roja (Francia); Rosco dos Pinheiro (Portugal); Garnacha Dorada, Garnacha Gris, Garnacha Rioja, Garnacha Roya, Garnacho Rojo, Garnatxa Gris, Garnatxa Roja, Teca(España); Piros Grenache, Szürke Grenache (Hungría). Por confusión, el sinónimo Garnacha Roja se utiliza también para la variedad Alphonse Lavallée. La Garnacha Roja es una mutación somática de la Garnacha Tinta (teóricamente también a la inversa) con bayas grisáceas-rojizas, a la que se parece mucho en cuanto a la resistencia a las enfermedades. En comparación con la Garnacha Blanca, es algo más productiva. Produce vinos blancos afrutados, más bien poco ácidos, con aromas de cereza y frambuesa.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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