Zarcillos

Término (también garra, corona, fideo, espaldera, ángulo) para los órganos de sujeción de la vid. La vid es una planta trepadora cuyos soportes naturales son otras plantas, esbeltas plantas leñosas ascendentes pero también plantas trepadoras colgantes (lianas). Los zarcillos son una estructura transformada del tallo de la uva, la panícula de la inflorescencia (racimos o uvas posteriores). También están estrechamente relacionados con los zarcillos. Esto se demuestra por la aparición de formas mixtas, ya que las ramas laterales del zarcillo pueden tener algunas flores y las de los racimos pueden tener zarcillos. En el nudo del brote siempre están frente a la hoja. En las variedades europeas (especie Vitis vinifera), la secuencia de zarcillos es discontinua (con interrupciones espaciales). Esto significa que en la secuencia de nodos del brote, dos nodos portadores de zarcillos van seguidos de un nodo sin zarcillos. Se bifurcan con dos a cuatro ramas.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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