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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Brandy

El término inglés "brandy wine" tiene su origen en el bajo alemán medio "Brandewīn" y luego se acortó a "brandy". Según la normativa de la UE, el brandy es una denominación válida para el brandy producido regularmente. En algunos países existen denominaciones de origen protegidas como Armagnac, Cognac o Metaxa. El término brandy se utiliza en muchos países europeos, sobre todo en Inglaterra, Italia y España (como Brandy de Jerez), pero también a escala internacional. Véase también brandy y bebidas espirituosas.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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