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Brandy

El término inglés "brandy wine" tiene su origen en el bajo alemán medio "Brandewīn" y luego se acortó a "brandy". Según la normativa de la UE, brandy es ahora una denominación válida para el aguardiente de vino producido según normas definidas. En algunos países existen denominaciones protegidas como Armagnac, Cognac o Metaxa. El término brandy se utiliza en muchos países europeos, especialmente en Inglaterra, Italia y España (como Brandy de Jerez), pero también a nivel internacional. Véase también brandy y bebidas espirituosas.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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