Término francés (allí también Dame-Jeanne) para designar una gran botella globo de vidrio con un volumen de unos 25 a 50 litros. Estos recipientes se utilizan para el envejecimiento (como, por ejemplo, en Francia para el Vin doux naturel), pero también para el almacenamiento neutro de vino y brandy, especialmente en países del sur como Italia, España y Portugal. Véase también el apartado de botellas y recipientes de vino.
Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen