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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Bausch Hans

Descripción del productor de "Weingut Hans Bausch"

La bodega está situada en el municipio de Hattenheim, en la región . La empresa familiar está dirigida por Hans Bausch. Los viñedos cubren diez hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único y (Hattenheim), alrededor del 60% de la superficie está clasificada como . Están plantados en un 85% con Riesling y el resto con Pinot Noir. Se practica una viticultura respetuosa con el medio ambiente, con una gestión del suelo casi natural, la constante entre las hileras de vides, la orgánica y la minimización de la protección de las plantas. La se controla mediante trampas de feromonas y las enfermedades fúngicas se reducen con medidas como la la zona de la uva. Los criterios de calidad son la reducida con rendimientos reducidos y la vendimia tardía con el objetivo de conseguir la mejor maduración posible de las uvas. Los Rieslings se fermentan en condiciones frescas y se maduran en tanques de acero con un largo almacenamiento sobre las . Los Pinot Noir se maduran en barricas tradicionales de madera o en barricas. También se producen vinos espumosos fermentados en botella.

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La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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