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Enciclopedia
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Bausch Hans

Descripción del productor de "Weingut Hans Bausch"
La bodega está situada en el municipio de Hattenheim, en la región vinícola alemana de Rheingau. La empresa familiar está dirigida por Hans Bausch. Los viñedos cubren diez hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Engelmannsberg y Schützenhaus (Hattenheim), alrededor del 60% de la superficie está clasificada como Erstes Gewächs. Están plantados en un 85% con Riesling y el resto con Pinot Noir. Se practica una viticultura respetuosa con el medio ambiente, con una gestión del suelo casi natural, la plantación constante de vegetación entre las hileras de vides, la fertilización orgánica y la minimización de la protección de las plantas. La polilla de la uva se controla mediante trampas de feromonas y las enfermedades fúngicas se reducen con medidas como la defoliación de la zona de la uva. Los criterios de calidad son la poda reducida con rendimientos reducidos y la vendimia tardía con el objetivo de conseguir la mejor maduración posible de las uvas. Los Rieslings se fermentan en condiciones frescas y se maduran en tanques de acero con un largo almacenamiento sobre las lías finas. Los Pinot Noir se maduran en barricas tradicionales de madera o en barricas. También se producen vinos espumosos fermentados en botella.
Esta página se ha modificado por última vez el 2 julio, 2021 a las 21:50.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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