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Arrouya

La variedad de uva tinta es originaria de Francia; su nombre significa "rojo" según un dialecto local. Los sinónimos son Arhuya, Aroyat, Arrouyat, Arroya, Arruya, Dourec Noir, Dourech Noir, Dourecq Noir, Eremachaoua, Eremachoua, Erematxahua y Rouja. No se sabe nada de su parentesco (filiación) ni de su relación genética con la variedad blanca Ondenc (con sinónimo Dourec). No debe confundirse con las variedades Cabernet Franc, Camaraou Noir, Fer, Manseng Noir o Petit Courbu, a pesar de los sinónimos o las similitudes morfológicas que parecen indicarlo. Esta vid de maduración tardía es susceptible al mildiu, la podredumbre negra y la botritis. Da lugar a un vino rojo claro, ácido y simple con tonos amargos. Esta variedad, en peligro de extinción, se cultiva en pequeñas cantidades en la zona de Jurançon, en el suroeste de Francia. En 2016, solo se registraron 0,1 hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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