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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Arrouya

La variedad de uva tinta es originaria de Francia; su nombre significa "rojo" según un dialecto local. Los sinónimos son Arhuya, Aroyat, Arrouyat, Arroya, Arruya, Dourec Noir, Dourech Noir, Dourecq Noir, Eremachaoua, Eremachoua, Erematxahua y Rouja. No se sabe nada de su parentesco (filiación) ni de su relación genética con la variedad blanca Ondenc (con sinónimo Dourec). No debe confundirse con las variedades Cabernet Franc, Camaraou Noir, Fer, Manseng Noir o Petit Courbu, a pesar de los sinónimos o las similitudes morfológicas que parecen indicarlo. Esta vid de maduración tardía es susceptible al mildiu, la podredumbre negra y la botritis. Da lugar a un vino rojo claro, ácido y simple con tonos amargos. Esta variedad, en peligro de extinción, se cultiva en pequeñas cantidades en la zona de Jurançon, en el suroeste de Francia. En 2016, solo se registraron 0,1 hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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